4月26日，中國（川渝）預制菜產(chǎn)業(yè)大會在四川省遂寧市盛大啟幕。大會由遂寧市人民政府主辦，以“同創(chuàng)新‘食’尚，預制新‘味’來”為主題，大會展會并行，活動包括開幕式、主旨演講、高質量發(fā)展峰會、實地參觀考察。與會嘉賓包括預制菜行業(yè)主管部門領導、科研院校代表及預制菜企業(yè)代表等，本次大會吸引了20多家中國預制菜頭部企業(yè)、300多家預制菜相關企業(yè)到場參展參會。

產(chǎn)業(yè)鏈展銷盛會，全面展示中國預制菜發(fā)展業(yè)態(tài)

眾商齊聚，熱鬧非凡。大會預制菜展銷活動，匯集了預制菜產(chǎn)業(yè)具有代表性的頭部企業(yè)及預制菜裝備、原材料供應商以及電商平臺等上下游產(chǎn)業(yè)超300家企業(yè)，展出一系列預制菜新品、裝備、技術等，從產(chǎn)品到營銷，從生產(chǎn)端到市場端，全面展現(xiàn)當前我國預制菜產(chǎn)業(yè)各市場要素的發(fā)展面貌。

重點項目揭牌，多方共建“預制”未來

全程高能，焦點匯聚。本次大會開幕式由四川省遂寧市委常委、副市長提名人選江彬先生主持，開幕式上，中共遂寧市委副書記、市長劉會英女士首先發(fā)表歡迎來賓及大會開幕致辭，她表示預制菜一頭連著田間地頭、一頭連著市場餐桌，是農(nóng)業(yè)“接二連三”、產(chǎn)業(yè)轉型升級的新模式新風口。她指出，巴蜀文化在遂寧交匯，川渝美食在遂寧交融，遂寧發(fā)展預制菜原材供應充足、產(chǎn)業(yè)全鏈布局、銷售市場廣闊，擁有堅實基礎。衷心期待各位企業(yè)家和專家更多關注遂寧、投資遂寧、品味遂寧。遂寧將以本次大會為契機，從科技研發(fā)、主體培育、品牌建設等方面制定政策，支持預制菜發(fā)展；積極參與行業(yè)標準制定，構建融入“遂寧特色”的標準體系；實施戰(zhàn)略，從B端、C端需求出發(fā)，打造“大單品+多元化”產(chǎn)品矩陣，建設“中國肉類預制菜之都”。

四川省人大常委會副主任羅強先生在會上向大會的召開表示祝賀，向長期以來關心支持四川經(jīng)濟社會發(fā)展的各界朋友表示感謝。他說，預制菜作為農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)融合的新業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風口。川菜川味馳名天下，為預制菜發(fā)展提供了豐富的原料供給、強力的科技支撐、深厚的文化底蘊和廣闊的消費市場。四川省委、省政府高度重視預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點從政策支持、園區(qū)建設、企業(yè)培育、項目招引等方面發(fā)力，全力推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，成都、遂寧、自貢、眉山等市已成為預制菜發(fā)展集聚區(qū)。本次大會以“同創(chuàng)新‘食’尚，預制新‘味’來”為主題，川渝兩地攜手搭建預制菜產(chǎn)業(yè)交流平臺，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，意義重大。希望大家把安全和品質放在首位，注重綠色低碳發(fā)展，進一步加強交流學習、積極對接資源、務實洽談合作，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展新未來。

工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司二級巡視員鄧小丁先生、重慶市經(jīng)濟和信息化委員會二級巡視員陳翔先生、四川省經(jīng)濟和信息化廳副廳長馮錦花女士先后發(fā)言，向大會圓滿舉行表示祝賀。他們指出，預制菜是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式。川渝兩地把預制菜作為新賽道產(chǎn)業(yè)重點培育，推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，遂寧被授予“中國肉類罐頭之都”稱號，重慶梁平著力打造中國西部預制菜之都，兩地預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎良好、前景廣闊。希望兩地堅持以成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設為總牽引，聚焦資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎，精準施策、精準發(fā)力、精準突破，扎實推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，助推消費品產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

首批預制川菜標準發(fā)布、“預制川菜·味美華夏”四川“五進”活動啟動儀式和四川省預制菜項目簽約儀式后，由中國工程院院士、大連工業(yè)大學教授、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇女士作預制菜趨勢主旨演講，解析中式預制菜肴如何發(fā)展。

在四川安井食品有限公司、四川高金食品股份有限公司、山東惠發(fā)食品股份有限公司等預制菜頭部企業(yè)負責人發(fā)言后，遂寧市、眉山市東坡區(qū)、巴中市巴州區(qū)就區(qū)域內(nèi)重點產(chǎn)業(yè)園區(qū)進行產(chǎn)業(yè)資源推介，著重介紹了預制菜產(chǎn)業(yè)聚集、配套設施完善的一批產(chǎn)業(yè)園，多方面為與會嘉賓展示區(qū)域預制菜產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境及優(yōu)勢。

隨著開幕式的圓滿結束，川渝預制菜產(chǎn)業(yè)正標志性地進入產(chǎn)業(yè)價值鏈提升、核心競爭力進一步加強的高質量發(fā)展階段。

聚能對接會，“預”見全新發(fā)展格局

凝聚共識，賦能增長。4月26日下午舉辦的預制菜產(chǎn)業(yè)對接會是此次大會重頭戲。對接會圍繞“交流對接、合作投資”展開，會期開展四川投資環(huán)境及支持政策介紹、園區(qū)投資推介、頭部企業(yè)交流發(fā)言等活動，預制菜頭部企業(yè)與行業(yè)主管部門匯聚一堂，匯眾智，聚眾能，共同搭建產(chǎn)業(yè)合作交流平臺，推動預制菜項目簽約落地。

競爭優(yōu)勢突出，遂寧擦亮預制菜金色名片

4月27日上午，大會組織與會嘉賓考察參觀了四川高金食品有限公司、四川喜之郎食品有限公司、眾志創(chuàng)美食品有限公司，集中考察了遂寧市預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群現(xiàn)狀與預制菜企業(yè)流程管控等方面，直觀感受遂寧市豐富的產(chǎn)業(yè)資源和優(yōu)良的投資環(huán)境，為產(chǎn)業(yè)合作和招商引資提供沉浸式體驗。

立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展窗口期，作為預制菜產(chǎn)業(yè)集群效應明顯，集群優(yōu)勢顯著的城市，遂寧乘勢而上，通過舉辦中國（川渝）預制菜產(chǎn)業(yè)大會，積極開拓市場，鏈接供需兩端，暢通預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，正逐漸擦亮預制菜產(chǎn)業(yè)金色名片，助力中國預制菜產(chǎn)業(yè)高標準、高質量發(fā)展。